LES RECETTES

Les Toques de papa vous dévoilent des recettes pour que chacun puissent prendre plaisir  à les cuisiner.
 
Toutes les recettes ont été testées par notre chef.
 

Apéro

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Sucettes de chèvres

14 janvier 2022/

INGRÉDIENTS :   Pour les boulettes : 400g Fromage de chèvre frais 50 g de noisettes 50g de ciboulette 50g de noix de…

Crème d’avocat

14 janvier 2022/

INGRÉDIENTS :   Pour la crème  : 1 Avocats bien mûrs 1 cuil. à soupe Crème fraîche ½ Citron Sel Poivre Epices…

Crackers et tartinade

21 novembre 2021/

LES CRAKERS: préparation 10 mnCuisson 15 mn LISTE DES INGRÉDIENTS (Pour une plaque de crackers)          • 60 g de…

ENTRÉES

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Feuilleté de St Jacques

14 janvier 2022/

Les toques de papa INGRÉDIENTS : Pour la recette : 1 pâte feuilletée 2 poireaux 12 st jacques 2 gousses d’ail sel Poivre Beurre 2…

Soupe à l’oignon

21 novembre 2021/

Les toques de papa La soupe à l’oignons  La recette de soupe à l’oignons facile, rapide, économique et gourmande Grand…

Soufflé au fromage

21 novembre 2021/

Recette pour 6 personnes   Préparation 20 mncuisson 20 mn Ingrédients :     • 4 œufs    • 25 cl de lait   …

Salade césar

21 novembre 2021/

La salade César est une salade principalement composée de laitue romaine, de parmesan, d’œufs durs et de croûtons, arrosée de sa «…

PLATS

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Frites de polenta

5 mars 2022/

INGRÉDIENTS : 120g de polenta 30g de fromage râpé type parmesan 40cl de bouillon ( volaille ou légumes) 80 g de…

VOL AU VENT AU POISSON

21 février 2022/

INGRÉDIENTS : 1 pâte feuilletée 1 carotte 1oignons 1 gousse d’ail Huile d’olive sel et poivre 1 L d’eau 50g de…

GATEAU DE CHOUX FLEUR

21 février 2022/

INGRÉDIENTS : 40g de farine (roux) 40 g de beurre fermier (roux) 4 jaunes d’ œufs 200g de fromage blanc fermier…

BLANQUETTE DE POULET

31 janvier 2022/

INGRÉDIENTS : Pour la blanquette: 600 g de blanc de poulet ou de dinde 50 g de beurre 50g de farine 200 g de…

Burger Maison

21 novembre 2021/

INGRÉDIENTS : Pour le buns ( pain burger) : • 500 g de farine de blé t55• 15 g de…

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DESSERTS

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Napolitain

14 novembre 2022/

RECETTE DU NAPOLITAIN : Préchauffer le four à 180°c ( thermostat 6) Mélanger dans la cuve du batteur le sucre…

Tiramisu kiwis

28 mars 2022/

SECRET DE CHEF : Pour parfumer vos crêpes , ajouter un peu de vanille ou du Grand Marnier à la…

Choux chantilly

7 février 2022/

SECRET DE CHEF : Pour parfumer vos crêpes , ajouter un peu de vanille ou du Grand Marnier à la…

Tiramisu

14 janvier 2022/

INGRÉDIENTS : Pour la Génoise: 75 g de farine  60 g sucre en poudre 2 œufs entiers   Pour le sirop…

Tarte aux Noix

14 janvier 2022/

INGRÉDIENTS : Pour la pâte sablé : 250 g de farine 125 g de beurre ½ sel 50 g de sucre…

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