Haricots noirs bio 300 grs

Haricots noirs bio 300 grs

3,50 €

Les haricots noirs, contrairement aux haricots blancs, ont une texture plus douce et un arrière-goût sucré. Il se cuisine chaud en accompagnement de plats de viandes, mais aussi en soupes, en ragoûts, en purées, ou froid en salades composées.
Laver les haricots soigneusement et laissez les tremper dans 3 volumes d’eau pour 1 volume de haricots pendant au moins une nuit puis les cuire dans une eau non salée pendant 1h à 1h30.

Poids : 0.3kg

Les bienfaits du lupin :
Le lupin a un index glycémique très bas, ce qui signifie qu’il est adapté aux régimes contre le diabète. Il est très riche en protéines et oméga 3 et donc pauvre en cholestérol. De plus, il facilite la digestion grâce à ses fibres.

Utilisation et consommation :
Faire tremper les graines au moins une nuit avant cuisson. Compter 1h30 de cuisson.

Il est possible de le préparer en « houmous » en mixant les pépites cuites avec les ingrédients de votre choix (légumes, épices …) ou en accompagnement d’un plat.

La farine de lupin a une bonne capacité émulsifiante et peu entrer dans la composition de vos préparations en se substituant partiellement à la farine de blé et aux œufs.

Poids : 0.3kg

La graine de lin vous apportera toute ses vertus, broyée ou écrasée. Vous pouvez la saupoudrer sur vos salades, sur vos légumes, sur vos desserts et l’utiliser dans vos préparations à base de farine à raison de 10%.

Conservation :
En graine : au moins 2 à 3 ans, après la récolte, dans un endroit frais et sec.
Moulue : 3 à 4 semaines au réfrigérateur, en veillant à retirer le maximum d’oxygène.
Huile : 8 à 10 semaines au réfrigérateur après ouverture.

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Description

Éleveurs de bovins bio et producteurs de légumes secs bio, riches en protéines, commercialisent leurs productions en vente directe. « Nous avons fait le choix de la qualité, de l’équilibre alimentaire et du bon sens environnemental. » Vente directe , circuit court en local ou livraison :

– viande bœuf et veau agréée en Bio, Bleu Blanc Cœur,…

– vente de légumes secs bio (lentilles vertes, noires, corail, pois, pois cassés, lupin, soja, tournesol, pois chiches, quinoa, cameline, lin,…)

– vente de céréales bio : blé, orge, avoine, épeautre, féveroles, mais, … vente d’huiles bio : huile de colza, tournesol, cameline. »

 

 

 

 

 

 

Informations complémentaires

Quantité

100, 500, 1kg

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