En terrine ou en médaillon sur une salade croquante.

Ingrédients : Viande de canard 45%, champignons, gras de porc, oeufs, pommeau 6%, cidre, sel, poivre.

Servir frais sur du pain grillé ou pain rustique.

Ingrédients : Viande de poulet 90%, graisse de canard, sel, poivre, aromates.