CHINON ROUGE « AMPOULE » 75 CL
12,80 €
CHINON – AMPOULE 2020 – BERTRAND & VINCENT MARCHESSEAU
0,75 L Vin Rouge / Loire / Chinon AOC / 12,8 % vol / 100% Cabernet-franc
Impressionnant par sa fraicheur, son fruité et sa finesse ! Voilà un Chinon qui ne nous a pas laissé indifférent !
Les vignes ont trente ans en moyenne et sont situées sur sable alluvionnaires de bords de Loire. Le vin a été élevé en cuve inox pendant 8 mois. Il affiche des arômes de fruits noirs, notamment la mûre et la cerise noire. Une attaque en bouche douce, charnue et fine avec des notes épicées et de réglisse. Une belle structure soutenue par des tanins enrobés en finale. Un Chinon sublime de ces deux frères talentueux ! Il a tout pour plaire !
Description
La gamme de Chinon Rouge est variée et s’étend des vins friands et légers aux vins les plus puissants et structurés. S’il est travaillé en mono-cépage, les vignerons sélectionnent consciencieusement leurs parcelles et les vinifient parfois séparément pour les assembler entre elles jusqu’à donner au vin, le caractère qu’ils souhaitent.
En bouche, le Chinon est souple ou corsé. Il se marie avec tout type de plat du plus simple au plus complexe, de l’entrée jusqu’au dessert en passant par le fromage.
