MAQUEREAUX MOUTARDE A L ANCIENNE

3,90 

La force et la texture finement granuleuse de la moutarde à l’ancienne mêlées à la finesse et au fondant des filets de maquereaux… Ici, la moutarde ne domine pas, elle sublime le poisson ! Vous apprécierez le mariage harmonieux et équilibré des saveurs. Cette recette traditionnelle se déguste froide, en entrée, avec une baguette de tradition. Réchauffée et accompagnée de pommes de terre vapeur, elle se révélera encore plus gourmande.

Pour ses maquereaux en boîtela Perle des Dieux sélectionne le meilleur des poissons d’origine France, les prépare et les emboîte à la main.

Description

Perle des dieux , St gilles croix de vie (85)

 

Pêchées au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, les sardines fraîches sont expédiées directement à la conserverie, où elles sont triées, coupées et mises en boîtes, une à une, à la main par nos sardinières. Recouvertes d’une huile d’olive vierge extra, elles vont pouvoir se conserver 10 ans et plus dans leurs beaux écrins. Tel un bon vin, nos sardines se bonifient avec le temps. Elles vont confire dans l’huile et l’arête centrale va se fondre dans la chair.