Bases et techniques de cuisine

Quoi de mieux que de connaitre les bases et techniques culinaire pour savoir cuisiner.
Les toques de papa a tout réuni dans cette page pour être certain que vous ne ratiez plus aucune recette.
Vous allez tout savoir sur les sauces, pâtes, crèmes et autres  bases et techniques de cuisine. 
Un lexique et aussi à votre disposition pour  repérer, connaître et épater vos convives avec le VRAI vocabulaire de chef !  
Bonne visite.

LES CRÈMES