INGRÉDIENTS :
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RECETTE :
Dans une casserole, mettre le bouillon à bouillir
Verser la polenta en pluie et remuer avec une spatule en bois jusqu’à ce que le mélange s’épaississe
Ajouter le beurre et ensuite le fromage et assaisonner de sel et poivre si besoin
Débarrasser dans une plaque huilé de façon que se soit plat et lisse et filmer au contact
Laisser reposer 15 mn au réfrigérateur
Découper ensuite des bande pour former des frites
Allumer le four à 180°C et déposer les frites sur une plaque
Laisser cuire 15mn jusqu’à une belle coloration des frites
Déguster !
IDEE DU CHEF :
Vous pouvez aussi dorer les frites à la poêle avec un peu d’huile et de beurre !
Vous pouvez mettre la polenta dans des moules en silicone, au lieu de faire des frite, pour leurs donner des formes différentes
