Coucou la Toqués Familly !🌼 📢Voici les programmes des #atelierscuisine du mois d'Avril Vous pouvez réservez directement en ligne sur www.lestoquesdepapa.fr Ou me contacter pour plus de renseignement au 06.24.51.80.74…
Coucou la Toqués Familly ! Voici les programmes des ateliers cuisine du mois de mars Vous pouvez réservez directement en ligne sur www.lestoquesdepapa.fr Ou me contacter pour plus de renseignement…
Voici les programmes des ateliers cuisine des vacances de février Vous pouvez me contacter pour plus de renseignement au 06.24.51.80.74 ‼Attention les places sont limitées à 6 personnes -Les ateliers…
Johnny Dubset est un jeune père de famille du Bourg-d’Iré. Il a lancé Les Toques de papa et propose des cours de cuisine pour partager sa passion. Et d’autres projets sont à l’étude.
RECETTE DU NAPOLITAIN : Préchauffer le four à 180°c ( thermostat 6) Mélanger dans la cuve du batteur le sucre et les œufs entiers Battre à vitesse rapide jusqu’à ce que la préparation deviennent mousseuse et crémeuse ( faire le ruban) Ajouter la farine à l’aide d’un tamis afin d’éviter les grumeaux Mélanger délicatement avec une maryse ou spatule Séparer en 3 et ajouter le cacao dans une des 3 préparation en mélangeant avec la maryse Beurrer au pinceau les moules avec la beurre fondu Verser l’appareil à génoise dans les 3 moules uniformément
Recette pour 6 personnes INGRÉDIENTS : Pour la terrine : 500 g d'aubergine 500g de courgette 500 de tomates 1 oignons 1 gousse d ail 6 œufs entiers 45 g de…
SECRET DE CHEF : Pour parfumer vos crêpes , ajouter un peu de vanille ou du Grand Marnier à la pâte. La fleur d'oranger ou quelques zestes peuvent aussi faire l'affaire Pour plus d'élégance, rouler les crêpes (comme un nem)
INGRÉDIENTS :120g de polenta30g de fromage râpé type parmesan40cl de bouillon ( volaille ou légumes)80 g de beurreSel et poivre RECETTE : Dans une casserole, mettre le bouillon à bouillirVerser la polenta en…
SECRET DE CHEF : Pour parfumer vos crêpes , ajouter un peu de vanille ou du Grand Marnier à la pâte. La fleur d'oranger ou quelques zestes peuvent aussi faire l'affaire Pour plus d'élégance, rouler les crêpes (comme un nem)
INGRÉDIENTS :1 pâte feuilletée1 carotte1oignons1 gousse d'ailHuile d'olivesel et poivre1 L d'eau50g de beurre50g de farineLaurier /thym ou 1 bouquet garni200g de champignons (shiitakés ou paris)200g de saumon200g d’Églefin1 Oeuf (pour la…