Tiramisu kiwis

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SECRET DE CHEF : Pour parfumer vos crêpes , ajouter un peu de vanille ou du Grand Marnier à la pâte. La fleur d'oranger ou quelques zestes peuvent aussi faire l'affaire Pour plus d'élégance, rouler les crêpes (comme un nem)

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Frites de polenta

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INGRÉDIENTS :120g de polenta30g de fromage râpé type parmesan40cl de bouillon ( volaille ou légumes)80 g de beurreSel et poivre RECETTE : Dans une casserole, mettre le bouillon à bouillirVerser la polenta en…

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VOL AU VENT AU POISSON

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INGRÉDIENTS :1 pâte feuilletée1 carotte1oignons1 gousse d'ailHuile d'olivesel et poivre1 L d'eau50g de beurre50g de farineLaurier /thym ou 1 bouquet garni200g de champignons (shiitakés ou paris)200g de saumon200g d’Églefin1 Oeuf (pour la…

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Choux chantilly

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SECRET DE CHEF : Pour parfumer vos crêpes , ajouter un peu de vanille ou du Grand Marnier à la pâte. La fleur d'oranger ou quelques zestes peuvent aussi faire l'affaire Pour plus d'élégance, rouler les crêpes (comme un nem)

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Tiramisu

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INGRÉDIENTS :Pour la Génoise: 75 g de farine 60 g sucre en poudre2 œufs entiers Pour le sirop  :100g de sucre20cl d'eau 2 cl d'extrait de caféPour la crème tiramisu :2 œufs 60 g de…

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